Näring för pankreatit

En allvarlig sjukdom i form av pankreatit kräver en noggrann behandlingsmetod. Förutom användningen av mediciner är det också viktigt att följa en diet.

Näring för pankreatit är en strikt kombination av hälsosamma livsmedel, vilket bör bidra till en snabb återhämtning av bukspottkörteln.

Varje belastning på ett svagt organ leder till en ny förvärring.

vilka rätter som får äta med pankreatit

Vilka är kriterierna för att bestämma

Det är mycket viktigt att upptäcka sjukdomen i tid så att en kronisk form inte uppstår. Den akuta formen utvecklas snabbt med ganska levande symtom.

Patientens tillstånd försämras kraftigt och det finns tecken som:

  1. Utsläpp av kräkningar med galla. Samtidigt känner patienten inte lättnad.
  2. Konstant illamående.
  3. Torr mun.
  4. Bitter rapningar.
  5. Stark och akut smärta i rätt hypokondrium. Platsen för lokalisering kan ibland skiftas. Allt beror på skadans område. Om hela bukspottkörteln är inblandad kan smärtan vara bältros.
  6. Meteorismer.
  7. Störningar i mag-tarmkanalen.
  8. Vit, ej avtagbar plack på tungans yta.
  9. Temperaturhöjning är möjlig.
  10. Huvudvärk.
  11. Överdriven svettning.
  12. Hudens blekhet.
  13. Chocktillstånd.
  14. Blodtrycket stiger.
  15. Hjärtklappning.

När en person observerar sådana symtom hos sig själv, bör du omedelbart söka hjälp från en specialist. I allvarligt tillstånd ringer de hem ambulans.

Kärnan i kosten

Som sådan börjar näring 3 dagar. Detta räcker för att lindra toppförvärringen. I början bör det finnas terapeutisk fasta. Det är endast tillåtet att använda nyponbuljong.

Med denna typ av sjukdom används diet nr 5 oftast. Det har länge utvecklats av erfarna yrkesverksamma, särskilt för dessa patienter.

Dess huvudsakliga tillstånd är mer protein, mindre kolhydrater och fetter. Mat bör tas i täta men små portioner.

En person måste ge upp mat som kan öka surheten och aktivera enzymens funktion.

Diet # 5 ska pågå ungefär ett år efter att en person har pankreatit. När det gäller den kroniska formen bör en speciell diet finnas under hela det efterföljande livet.

Näringsregler

Utan en sådan efterlevnad av en diet är återhämtning omöjlig. Detta gäller särskilt under perioder av förvärring.

I sådana ögonblick hemsöks en person av svår smärtsam smärta. För att minska deras manifestation behövs bara en strikt diet.

Hur man äter med pankreatit? Grundläggande regler att följa:

  1. Du måste äta minst 6 gånger. I det här fallet bör delarna vara små.
  2. Vid tidpunkten för förvärring är det nödvändigt att bara äta mat i en ren form. Den ska vara väl kokt eller ångad. Denna beredning har en mild effekt.
  3. Ångande mat behåller fler näringsämnen. I denna form kan det inte skada kroppen.
  4. Matens temperatur måste följas strikt. Eventuella förändringar kan påverka bukspottkörtelns hälsa negativt. Maten ska bara vara varm.
  5. Endast små portioner bör konsumeras. Varje överätning är stress, både för själva orgeln och för hela mag-tarmkanalen.
  6. Det dagliga intaget av kolhydrater är 350 gram, fett är 80 gram.
  7. Intervallen mellan måltiderna är 3 timmar.
  8. Ta bort all stekt, kryddig och rökt mat.
  9. Drick inte någon vätska under måltiderna.
  10. Varje matbit måste tuggas ordentligt.

Vad man ska äta

Det är bra om patienten lär sig att laga ångade rätter och få ut det mesta av det. Det är bättre att utesluta stekt och stuvad mat.

Näring för pankreatit inkluderar:

  • Ånga grönsaker.
  • Ägg i form av en omelett ångad. Bättre att laga mat med proteiner.
  • Kött och fisk med låg fetthalt.
  • Det är inte nödvändigt att äta färska bär och frukter, det kommer att vara mycket mer användbart att ta med dem under tillagningen eller baka dem. De mest lämpliga frukterna är söta äpplen, bananer, päron. Från bär är det bättre att använda jordgubbar.
  • Många typer av spannmål är också tillåtna. I synnerhet bör kosten vara ris och bovete.
  • Soppor baserade på grönsaker eller köttbuljong. De bör dock inte vara mycket feta. Efter kokande grönsaker eller kött kan de spädas med vatten.
  • Kissel. Det är bra om patienten blir mer bekant med denna kategori av mat. De är mycket användbara om du vet vad och hur man lagar dem.

Först efter att patientens tillstånd har stabiliserats kan man förvänta sig att läkaren tillåter att några fler produkter läggs till i menyn.

I vilket fall som helst måste kroppen få allt den behöver. Dessa är vitaminer och mikroelement.

När det gäller mejeriprodukter får de konsumeras även med en akut form. Samtidigt måste viktiga förhållanden iakttas - fettinnehåll och friskhet. När du köper i en butik innehåller etiketten procenthalten fettinnehåll i en viss produkt. Det bör inte överstiga 2, 5%. Det är bättre om det finns en möjlighet att köpa hemlagad kefir någonstans.

Den kroniska formen av sjukdomen innebär en mycket varierad lista över rätter och produkter.

Under den kroniska formen rekommenderar experter att följa en proteindiet.

Proteinmat gör det möjligt för kroppen att återhämta sig snabbare och bukspottkörtelns vävnadsceller kommer att börja allvarlig regenerering.

Protein är grunden och resten fördelas lika mellan fetter och kolhydrater. Livsmedels energivärde per dag är 3000 kcal.

Var noga med att konsumera minst 150 gram protein. Protein kan också inkludera animaliskt ursprung. Ju mer mat som är berikat, desto bättre.

Tillåtna livsmedel (disk) för kronisk inflammation:

  • Grönsaker och frukter - äpplen, majs, morötter, persimoner, morötter, jordgubbar, päron, kål. Använd rå, färsk, kokt eller ångad.
  • Kycklingkött.
  • Mjölkprodukter med låg fetthalt.
  • Pasta.
  • Flodfisk.
  • Ångade kotletter.
  • Spannmål - hirs, gryn, ris, hirs, bovete.
  • Vetebröd. Det är önskvärt att det var gårdagens.
  • Magert nötkött.
  • Potatismos.
  • Manty.
  • Soppor med låg buljong.
  • Pumpa gröt.
  • Kompott.
  • Naturliga juicer. För att minska koncentrationen, späd med varmt rent vatten.
  • Kissel.
  • Mineral vatten.
  • Färska juicer. Vid problem med bukspottkörteln anses potatis, morot och rödbetor vara de mest lovande och läkande.
  • Morse.
  • Svagt te.
  • Söta tandälskare får äta honung. Det finns dock fortfarande en begränsning. Du måste äta i små, sällsynta doser, helst efter att alla obehagliga symtom försvinner.

Vad du behöver för att begränsa dig själv

Om pankreatit diagnostiseras måste du vänja dig vid att vissa bekanta, favorit men ofta skadliga ingredienser måste uteslutas. Dessa är:

  1. Rågbröd.
  2. Fett kött och fisk.
  3. Sura bär och frukter - mandariner, citroner, druvor, apelsiner.
  4. Choklad och annat godis.
  5. Skaldjur.
  6. Konserverad mat.
  7. Korv.
  8. Rökta produkter.
  9. Nötter.
  10. Nytt vitt bröd och söta bakverk.
  11. Kaffe. Du kan ersätta den med cikoria. Det har också en uppfriskande effekt, men det har inga negativa effekter på bukspottkörteln. Tvärtom är cikoria rot mycket botande för denna sjukdom, om du vet hur man använder den.
  12. Kolsyrade drycker.
  13. Alkohol.

Alla tillåtna drycker måste drickas före eller efter en måltid. Vid pankreatit rekommenderas det inte att dricka mat.

Kurs för dietterapi

Många patienter är oroade över frågan: hur länge kommer kosten att vara? Ingen kan ge ett definitivt svar, eftersom allt beror på organismens individuella egenskaper och sjukdomsförloppet.

I akut form tas patienten omedelbart in på sjukhuset. Det är där han kommer att ordineras läkemedel som normaliserar patientens tillstånd.

Med svår smärta under de första dagarna av sjukhusvård definierar läkare otvetydigt terapeutisk fasta.

Den kroniska formen kännetecknas av en livslång närvaro i bukspottkörteln.

För att skydda sig så mycket som möjligt från utbrott av förvärringar förskrivs patienter regelbundet läkemedelsbehandling.

Det är mycket viktigt att följa kostreglerna. Endast i det här fallet kan du räkna med en framgångsrik sjukdomsförlopp och maximal komfort.

Kronisk pankreatit behandlas vanligtvis även vid tidpunkten för förvärring hemma. Endast i vissa svåra situationer diagnostiseras de på ett sjukhus.

Minst 14 dagar tilldelas terapi i akut form. Detta betyder inte alls att, hemifrån, kan en person återvända till den tidigare vanliga kosten.

Dieten måste följas i ytterligare 6-8 månader.

Även om läkare rekommenderar att ta en närmare titt på en sådan diet för livet. Som ett minimum kommer en person att skydda sig mot nya utbrott. För många kommer det att vara en trevlig bonus - viktminskning.

Meny

Vad kan du äta med pankreatit? Den behandlande läkaren bör ta fram rätt meny och bestämma vissa produkter, med fokus på olika funktioner i patientens tillstånd. Alternativen kan vara mycket olika.

Oftast är en person ordinerad diet nummer 5. Det är mest lämpligt för patienter med pankreatit.

Om sådan mat ordineras försöker de diversifiera menyn så mycket som möjligt. Till frukost kan du laga mat:

  1. Pumpa gröt och uzvar.
  2. Lättfettig keso- och nyponinfusion.
  3. Ost med kex och nyponinfusion.
  4. Rödbetasallad och kompott.
  5. Havregryn med gelé.
  6. Ånga äggröra och svagt te med smällare.
  7. Bovetegröt och svagt te.

Ytterligare frukost:

  1. Bakade äpplen med torkade aprikoser.
  2. Kokta rödbetor.
  3. Ris med russin.
  4. Pumpa och morotpuré.
  5. Vispade äggvitor.
  6. Morotsallad.

Till lunch kan du laga mat:

  1. Saute.
  2. Keso gryta.
  3. Soppor med svag buljong eller borst.
  4. Kycklingkotlett.
  5. Fisk med ris.
  6. Kokad biff.
  7. Marinmakaroni.

Eftermiddagsmat:

  1. Grönsakrulle.
  2. Smörgåsar med ost och smör.
  3. Fruktgelé.
  4. Bakad potatis.
  5. Kissel från icke-sura bär.
  6. Fruktpudding.
  7. Bönpuré.

Det sista mötet på kvällen kan innehålla:

  1. Vinägrett och yoghurt.
  2. Äppelpuré och smaklös yoghurt med låg fetthalt.
  3. Rispudding och yoghurt.
  4. Ris med russin och varenetter.
  5. Kokt blomkål och yoghurt. Det är bra om det är en hemlagad fermenterad mjölkprodukt.
  6. Ångad omelett av proteiner och jäst bakad mjölk.
  7. Zucchini kaviar och kefir 1%.

Näring för den akuta formen av sjukdomen

Vid toppen av förvärringen måste patienten helt överge användningen av någon mat. Vid denna tidpunkt är endast dricksvatten tillåtet. Det är lämpligt att förbereda ett nypon avkok.

Drick 5 glas om dagen. Mineraliskt alkaliskt vatten är också lämpligt. Mottagning utförs under hela dagen för 1 glas 4-5 gånger.

I svåra fall utförs näring genom dropp genom venerna. Det varar i två dagar.

Efter att förvärringen har tagits bort instrueras patienten om ytterligare näring. Menyn bör endast innehålla kalorifattiga livsmedel.

De börjar konsumera mat i mycket små doser och tittar noga på hälsotillståndet. Belastningen på bukspottkörteln bör inte tillåtas.

Från den andra veckan börjar de späda ut kosten. Det kan skrivas in:

  1. Grönsaker och frukter som innehåller mycket antioxidanter.
  2. Soppor.
  3. Nypressad och utspädd juice.
  4. Grönt te.
  5. Kissel.
  6. Flytande gröt.
  7. Vitt kycklingkött.
  8. Olika livsmedel rika på protein.

Om du följer rätt näring kommer patienten snart att märka en positiv utveckling av behandlingen.