Kost för gastrit: rätter från barndomen och roligt utan öl, kebab och cigaretter

Gastrit kallas sjukdomen av århundradet att vi kan säga att 2/3 av befolkningen. Ofta sjukdomen är asymtomatiska, men är benägen att progression. Kronisk gastrit kan så småningom utvecklas till magsår och även cancer i magen. Hälsokost är inte den enda, men en viktig del av att förebygga och läka sjukdomar i mag-tarmkanalen. Vad är den rekommenderade kosten för gastrit: vad du kan och inte har patienterna i en gastroenterolog?

kost för gastrit

Klassifikation och diagnos

Gastrit är en komplex, grenade klassificering. Läkare skilja gastrit i etiologi, lokalisering av den inflammatoriska processen, graden av mukosal skada, karaktär-bildande funktion.

Till exempel, skiljer vi erosiv gastrit. Med detta gastrit slemhinna i magen av att patienten inte bara inflammerad — det verkar ytdefekter som bidrar till ytterligare bildning av magsår. Men, erosion inte når muscle lager i magen väggen. En djupare defekt nå muskulös lager, redan indikerar förekomsten av magsår.

För att diagnostisera gastrit, och rätt att bestämma dess typ bara kan vara en läkare enligt resultat från särskilda studier. Diagnos av Helicobacter pylori-infektion är endoskopisk undersökning och provtagning (biopsi) av slemhinnan. Förenklat patienterna kallar detta förfarande för "att svälja probe". Det finns också mer moderna och smärtfri metod — andetag tester. Denna metod rekommenderas för diagnos av infektion, bland annat i barnets kropp.

Ett blodprov som kan rekommenderas till patient med misstänkt gastrit, är inte tillräckliga för att bekräfta eller vederlägga den diagnos. Denna studie är informativ bara 40-50%.

Egenskaper och symtom

I Allmänhet är det viktigt att ha en uppfattning om skillnaderna mellan akuta och kroniska former av gastrit. Det är nödvändigt för att inte "missa" problemet och i tid till en specialist.

Den akuta formen

Akut gastrit är en akut inflammatorisk sjukdom i magen. Det är resultatet av flera faktorer: mekanisk, termisk, kemisk, bakteriell.

Alltså, skador på magslemhinnan och kan orsaka akut mat, alkohol, infektion. Liksom ett antal läkemedel. Till exempel, acetylsalicylsyra eller antibiotika. I listan över orsaker till akut magkatarr — stress. Det kan också uppstå på bakgrund av andra sjukdomar. Till exempel, en akut intestinal infektion.

Tecken på inflammation patienten kommer att märka i den första 12-24 timmar efter fel i kosten eller kontakt med annan provocerande faktor.

Symptom på akut magkatarr:

  • minskad aptit;
  • tyngdkänsla eller smärta i epigastrium — övre delen av buken, det område som fångar triangeln mellan revben.
  • mun kände en viss smak.
  • illamående och kräkningar;
  • har en otäck rapningar;
  • yr och huvudvärk;
  • det är en brist på energi.
  • avföringen blir flytande och ofta;
  • kan öka temperaturen, men oftast inte över subfebrile.

Akut gastrit dyker plötsligt, karaktäriseras av slående symtom, som snabbt avtar. I genomsnitt anfall stoppas i de första 48 timmarna.

den kroniska formen av gastrit

Den kroniska formen

En sådan definition ges och retidiviruuschem kronisk inflammation i magsäckens slemhinna. Det egendomliga är att kronisk gastrit är inte nödvändigtvis manifesteras symptom. Men i den slemhinna i magen av patienten fortfarande förekommer specifika strukturella förändringar.

Patienten får återkommande obehag i buken för det banala sjukdomskänsla. För att lindra situationen, svalor annonseras piller "från tyngdkänsla i magen." Behåller den vanliga rytmen i livet, utan att ens veta om diagnos av "magkatarr".

Denna sjukdom är inte nödvändigtvis en följd av akut gastrit. I motsats, läkare är mer benägna att överväga kronisk gastrit hos en patient som en separat sjukdom som utlöses av en viss bakterie.

Läkare hävdar om symptom och klassificering av denna typ av magkatarr. Ofta klagomål från patienter som inte matchar den bild som framgår av resultaten av endoskopiska undersökningar. Dessutom, kronisk gastrit kan bli upptäckt av misstag i samband med diagnostik av andra problem med matsmältningssystemet av patienten.

Men vissa karakteristiska tecken på kronisk gastrit är:

  • epigastrisk smärta eller sveda i övre delen av buken;
  • tidig mättnadskänsla och fullkomlighet efter att ha ätit;
  • halsbränna;
  • illamående;
  • gasbildning i övre delen av buken;
  • rapningar;
  • en dålig aptit.

På bakgrund av kronisk sjukdom patienten kan utveckla atrofisk gastrit. Detta innebär att slemhinnan upphör att syntetisera substanser som är direkt inblandade i matsmältning. Atrofi är irreversibel, det hör till precancerösa.

Klinisk nutrition: 5 tips för mag

Andrew Räder konstaterar att rätt kost för gastrit spelar en viktig men inte avgörande roll. Innan du justera patientens kost, är det viktigt att eliminera orsaken till sjukdomen. I vissa fall, till förstörelsen av Helicobacter pylori-infektion patienten kan ges antibiotika. Och här behandling bör ordineras endast av läkare.

"Hur man ska äta för gastrit? Kost börjar med livsstilsförändringar hos patienten. Först. När gastrit är viktigt upphörande av Rökning, konsumtion av starka och svaga alkoholdrycker. Särskilt soda. För det andra. Strikt iakttagande av regler för personlig hygien. Du behöver för att övervaka renhet händer på kontoret och hemma har tillgång till ett separat Cup, dags att ändra din tandborste," rekommenderar Andrei Vasiljevitj.

Med beaktande av organisationen av kosten för magkatarr, läkare råder patienter att följa fem viktiga regler.

  1. Fractional-menyn. Kost för gastrit måste vara täta. Men det finns ett behov i små portioner efter lika tidsintervall. Bästa alternativet: att patienten äter fyra till fem gånger om dagen, varje tre timmar. Den sista måltiden — inte senare än 19:00. All mat patienter med en diagnos av "gastrit" bör tuggas väl.
  2. Bearbetning av livsmedel. Gastrit produkter är termiskt behandlade. Även grönsaker och frukter i rå form är ett exceptionellt fall. Kött och fisk gör att inte använda bitar. Dessa produkter är separerade från ben, hud, senor, och som utarbetats i form av köttbullar, köttbullar, kåldolmar.
  3. Matlagning. Patienter med magkatarr inte äta mycket varm eller mycket kall mat. Mat kan vara kokt, kokt eller bakad utan en skorpa. Allt stekt, inlagd, konserverad, saltat, i diagnosen "gastrit" är omöjligt. Flingor kokt i vatten och hälften mjölk, inget smör. Dessutom, i det mest akuta skedet av gastrit och förekomsten av allvarliga kliniska symtom är det bättre att följa rekommendationerna om beredning av livsmedel, som ordinerats en terapeutisk kost nummer 1. I synnerhet, mat, rekommenderas för användning i mosad form. Att staten grädde eller klistra in produkter ta en sil och en mixer. Tabell Nr 1 är vanligtvis tilldelas under exacerbation av magsår sjukdom.
  4. Dricka mycket vätska. Gastrit ska dricka en hel del. Särskilt alkaliska drycker utan gas. Patienter med magkatarr är lämpliga är vattnet: "Essentuki", "Borjomi", "Myrgorodska". För att avlägsna koldioxid, en flaska av pop och placeras i en balja med varmt vatten i 20 minuter. Denna dryck är bra innan måltider. Förutom läkemedel vatten i gastrit patienter visas kompott på torkad frukt och färska bär.
  5. Den första måltider. Soppor är obligatoriska i kosten för patienter med magkatarr. Dock föredrar vegetariska recept eller en andra eller tredje inte fett kött soppa.

Till stor del diet diet för gastrit som påminner om en meny rekommenderas för barn i de första åren i livet. Det finns ingen plats för fet, stekt och söt. Maten tillagas utan kryddor och med en minimal mängd av aromämnen kryddor. Och för att underlätta processen för matsmältningen, maten är marken maximalt.

tabell 5

Varför rekommenderas tabell Nr 5

Patienter med kronisk gastrit bör vara vägledande rekommendationer för kosten (terapeutisk tabell) nr. 5. Tabell Nr 5 som också kallas levern eftersom det hjälper till att förbättra arbetet med samma namn på.

Catering, som den femte tabell gastrit, bakgrunden av läkemedelsbehandling hjälper till att minska inflammation i magsäckens slemhinna, normaliserar mag-tarmkanalen.

Denna diet är den underart med lämplig märkning. I dessa utföranden, den viktigaste meny är anpassad till behoven hos patienter med andra diagnoser. Till exempel, tabell nummer 5P utse i akut pankreatit eller exacerbation av kronisk pankreatit. En kost № 5A rekommenderas för patienter med sjukdomar i levern och gallblåsan.

Tabell fem föreslår, och patienter med övervikt för säker viktminskning. Den här menyn gör att du kan få i form gradvis, utan att skada hälsan. På denna diet personen är inte hungrig, äter balanserat. Patienter som började följa den femte bordet, not förbättring av din hud, hår och strömförande.

Kost för gastrit: ett prov kost för en vecka

Patienter som följer en diet för gastrit, tyder på att i förväg planera din meny för veckan med recept. En tydlig handlingsplan kommer att bidra till att undvika skadliga småätande. Mycket lättare när patienten upphandlas de produkter som behövs. Och man vet hur snabbt kan man laga mat.

Nedan är ett urval vecka diet plan för patienten, som får behandling för kronisk gastrit. Denna meny beskrivs i böcker på klinisk nutrition och klinisk nutrition.

Måndag

  • Förmiddag — 7:00. Havregrynsgröt med äggvita omelett. Kaffe.
  • Förstärkning — 10:00. Bakade äpplen.
  • Lunch — 13:00. Låg-fett grönsakssoppa. Ris gröt med kokt kyckling. Kompott.
  • Förstärkningar — 16:00. Söta kex. Drycken från en dogrose.
  • Middag — 18:30-19:00. Potatismos med en bit av mager fisk. Flummery. Gelé.
  • För natten. Ett glas med låg fetthalt yoghurt.

Tisdag

  • Förmiddag — 7:00. Fisk kakor, nykokta. Kokt potatis. Kaffe.
  • Förstärkning — 10:00. Låg fetthalt keso.
  • Lunch — 13:00. Soppa med pärlgryn med grönsaker. Bovete gröt med kokt kött. Kompott.
  • Förstärkningar — 16:00. Söta kex. Morotsjuice.
  • Middag — 18:30-19:00. Kyckling köttbullar som bakas i ugnen. Potatismos på vattnet. Charlotte. Kaffe.
  • För natt — 21:00. Ett glas med låg fetthalt yoghurt.

Miljö

  • Förmiddag — 7:00. Ris gröt med kalkonkött. Te med mjölk.
  • Förstärkning — 10:00. Keso gryta med fettsnål gräddfil.
  • Lunch — 13:00. Grönsakssoppa. Kotletter av kanin kött, kokt och serverad med en grönsaksgryta. Kompott.
  • Förstärkningar — 16:00. Söta kex. Drycken från en dogrose.
  • Middag — 18:30-19:00. Havregrynsgröt hälften mjölk med kyckling köttbullar. Saften från färska bär.
  • För natt — 21:00. Ett glas med låg fetthalt yoghurt.

Torsdag

  • Förmiddag — 7:00. Bovete gröt med protein omelett. Te med mjölk.
  • Förstärkning — 10:00. Gelé.
  • Lunch — 13:00. Grönsakssoppa. Kyckling köttbullar med potatismos, kokta grönsaker. Kompott.
  • Förstärkningar — 16:00. Söta kex. Kompott på torkad frukt.
  • Middag — 18:30-19:00. Potatismos på vattnet med kokt fisk. Kaffe.
  • För natt — 21:00. Ett glas med låg fetthalt yoghurt.

Fredag

  • Förmiddag— 7:00. Kokt tunga. Mannagryn för hälften mjölk. Kaffe.
  • Förstärkning — 10:00. Bakat Äpple.
  • Lunch — 13:00. Grönsakssoppa med små nudlar. Potatismos på vattnet med kokt kalkonkött. Kompott.
  • Förstärkningar — 16:00. Inte fet cookies. Drycken från en dogrose.
  • Middag — 18:30-19:00. Potatisgratäng med köttfärs. Kaffe.
  • För natt — 21:00. Ett glas med låg fetthalt yoghurt.
meny för gastrit

Lördag

  • Förmiddag — 7:00. Kött souffle, bakad i ugnen. Havregrynsgröt hälften mjölk. Kaffe.
  • Förstärkning — 10:00. Souffle morot och Äpple juice.
  • Lunch — 13:00. Grönsaker ris soppa. Bovete gröt, ånga kotletter från kött av en kanin. Morot-banan juice.
  • Förstärkningar — 16:00. Söta kex. Kaffe.
  • Middag — 18:30-19:00. Potatismos på vattnet. Kokt fisk. Drycken från en dogrose.
  • För natt — 21:00. Ett glas med låg fetthalt yoghurt.

Söndag

  • Förmiddag — 7:00. Havregrynsgröt hälften mjölk. Ånga fisk kakor låg fetthalt sorter av fisk. Kaffe.
  • Förstärkning — 10:00. Låg-fett-färsk ost. Bakat Äpple.
  • Lunch — 13:00. Grönsakssoppa. Kokt potatis. Biff Stroganoff nötkött. Kompott.
  • Förstärkningar — 16:00. Söta kex. Kaffe.
  • Middag — 18:30-19:00. Fisken gräddas i ugn. Mixa kokta morötter. Kaffe.
  • För natt — 21:00. Ett glas med låg fetthalt yoghurt.

En liknande kost är utsedd som gastrit hos barn och i fall av gastrit hos vuxna. Undantaget är barn under ett år gammal. Individuell behandling är föreskriven för gravida kvinnor och kvinnor under amning. Här dieten kan komma att utökas, ändras. Det är viktigt att kvinnan fick högsta näringsämnen från mat. Som någon vitamin tabletter inte kan konkurrera med naturliga produkter.

Hur mycket bör observeras kost för gastrit i magen? Strikt övervakning är nödvändig under exacerbation och under de första månaderna efter. Men helst en patient med en diagnos av "gastrit" är att hålla sig till den rekommenderade bordet och under remission. Även om utbyggnaden av menyn och semester undantag är möjligt. Endast om det inom rimliga gränser, och om vi talar inte om kaffe, cigaretter, alkohol och fet mat.